|
"Эх, уважаемые, вы не знаете, как надо готовить, чтобы было вкусно! Это, скажу я
вам, не так просто, как кажется. У нас это делается так…"
Каждому из нас не раз приходилось слышать подобные тирады,
если мы оказывались участниками пиршества, на котором присутствовал хотя бы один
кавказец. Хорошо известно, что после такого вступления
следует подробное описание того, как в родном селе разжигают костер
или растапливают печку, готовясь к священнодействию -
приготовлению того или иного блюда, о котором рассказчик говорит
обязательно восторженно, прищелкивая языком и пальцами,
с придыханиями и закатыванием глаз.
Примечательно, что все гости терпеливо, уважительно выслушивают
эту лекцию, не смея остановить или перебить рассказчика:
как же можно, если человек восхваляет свое национальное блюдо,
свою национальную кухню.
А теперь - вопрос: видели вы когда-нибудь еврея, который,
ничуть не стесняясь, громко, со смаком, стал бы
расхваливать еврейскую кухню во время русского,
украинского или, скажем, кавказского застолья?
Гордо заверяя, что лучше куриной фаршированной шейки
или цимеса из фасоли ничего на свете нет? Не знаю, может быть, вам
встречался такой оригинал, но я, прожив в "дружной семье народов"
СССР долгие годы, такого не видел никогда.
В чем тут дело? Излишняя скромность? А может быть, еврею нечем
похвастать, когда заходит речь о его национальной кухне?
Читать
полностью
24.08.2013 |